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农药残留怎么去除 去除方法

时间:2021-11-16阅读量:40
导语 我们平常所吃的水果蔬菜在种植的过程中或多或少都会被打上农药,而这就会存在农药残留的隐患,那么,农药残留怎么去除呢?跟随小编一起来看看吧!

我们平常所吃的水果蔬菜在种植的过程中或多或少都会被打上农药,而这就会存在农药残留的隐患,那么,农药残留怎么去除呢?跟随小编一起来看看吧!

农药残留去除方法

1、浸泡及水洗法

适用于叶类蔬菜。

操作方法:先用自来水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡叶菜20分钟,最后再用自来水冲洗2遍。应注意的是,浸泡时不宜添加盐份或果蔬清洗剂。

据世界卫生组织统计,全世界每年至少发生50万例农药中毒事件,死亡11.5万人,85%以上的症、80余种疾病与农药残留有关。在我国许多大城市中,蔬菜水果农药残留超标率高达47%。

那么,农药残留的危害具体有哪些?如何去除农药残留呢?下面就和小编一起来看看吧!

农药残留的危害

1、会使人体消化功能紊乱长期食用有残留农药的食物,会干扰我们的消化系统功能,主要表现为腹痛,腹泻及大便干燥。

2、诱发长期慢性病症农药残留会导致人类大脑功能紊乱,会诱发一些无法医治的疾病发生,如帕金森病、老年痴呆症、心脑血管病、糖尿病、神经疾病。

一听到“农药残留”很多农友都会不自觉的打冷战,给作物喷施完农药,总会留下些许残留,很多农友很是苦恼,其实,农药残留是可以去除的,只要采取正确的方法,那么如何去除农药残留,小编就为大家介绍一下去除农药残留方法吧。

去除农药残留方法

1、浸泡水洗法

仅能除去部分污染的农药,但水洗是蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

2、碱水浸泡法

现在的蔬菜为了提升产量,减少病虫害,用的农药和肥料都比较多,有些蔬菜在出售的时候会有农药残留,可能对人体有危害。那么,如何去除农药残留呢?下面为大家介绍4个去除农药残留的方法。

如何去除农药残留

1、洗涤:这是降低农药残留为常用的方法,可以去除农作物表面大部分农药残留。一般采用的洗涤方法有热水烫洗、碱水洗涤(可以自己配制小苏打溶液)、专用蔬果洗涤剂洗涤以及用淘米水清洗蔬果等。而且用以上方法洗涤后必需用清水反复冲洗干净。

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